Dice el Ayurveda que la nutrición es “transformar lo que no somos en nosotros”. Según esta definición, la nutrición entra en nuestrto cuerpo a través de todos los sentidos y por eiso, a pesar de que habitualmente entendemos como nutrición lo que ingerimos por la boca, no debemos olvidar que, como seres holísticos, tenemos que cuidar los otros alimentos más sutiles que nos entran por los otros sentidos: vista, oído, olfato y tacto.

La comida es insubstituible como fuente de aprovisionamento de elementos esencialeis para la salud. La restauración actual deriva cada vez más hacia el "placer" de comer, procurando nuevos sabores, nuevas presentaciones, nuevas substancias, nuevos colores …, en una palabra: manipulando los alimentos pero olvidando su auténtica razón de ser: la nutrición.

Una buena nutrición, inteligente y equilibrada, no sólo le va a proporcionar a nuestro organismo los elementos necesarios para obtenrr y conservar el estado de equilibrio necesario para una buena salud, sino que contribuirá a corregir ciertos errores que, más temprano que tarde, van a derivar hacia las enfermedades.

En esta sección iremos incluyendo listas de alimentos adecuados para prevenir, e incluso combatir, ciertas enfermedades. La utilización de estas listas no debe ser substitutoria de la visita al médico, y desde aquí recomendamos especialmente la consulta con un/a especialista en Ayurveda que pueda determinar vuestra constitución doshica y, a partir de ella, ayudaros a seleccionar de cada lista los alimentos óptimos para corregir vuestro desequilibrio.

• Alimentos recomendados para personas que están siguiendo tratamiento (quimioterapia o radioterapia) contra el cáncer de colon .


• Alimentos recomendados para personas que están siguiendo tratamiento (quimioterapia o radioterapia) contra el cáncer de mama.


• Los mejores alimentos que se pueden consumir regularmente, en función de la época del año