REMOLACHA VERMELLA (Beta vulgaris)

 

Hortaliza rica en azucre e en sales minerais (ferro, magnesio, e potasio). En xeral hai dous tipos: unha chata, máis vermella, e outra ovoide e máis clara. Esta última é máis doce e suave para comer crua. O valor nutritivo desta Remolacha é parecido ao da Cenoria.

 

UN POUCO DE HISTORIA 

 

 

CARACTERÍSTICAS

 Familia: quenopodiáceas.
Situación: pleno sol, semisombra uo sombra
Rega: humidade constante.

DATOS DE CULTIVO 

 Sementar a un centímetro e medio de profundidade. Sementalas en semilleiro un mes antes da última xeada, cando a terra acade os 18ºC.
pH óptimo entre 6,5 e 7,5.
Sementalas a pleno sol ou semisombra, en marcos de 10 cm.
Ten necesidades moderadas de nutrintes e pocas de N.

Medran mellor en climas húmidos e suaves, soportando mellor o frío e a choiva que a sequedade. Vaille ben un acolchado refrescante. O mellor sabor a teñen as remolachas con diámetros entre 4 e 7 cm. Cando as recolecte quite as follas retorcendoas para evitar que sangre disminuindo o contido de auga dos tubérculos.
Pódense conservar en area húmida na adega.

Manter a rega regular e moderada.

 

COLLEITA 

 

CHAN 

 

FERTILIZACIÓN 

 É unha planta esixente á que non lle gustan os abonos frescos, que orixinan raíces partidas. Temos que usar materia orgánica ben descomposta ou incorporala á terra con bastante antelación.
Prefiren os solos frescos, ricos en humus, mullidos e profundos (as raíces poden penetrar ata 90 cm.

 

POLINIZACIÓN 

 

 

PROBLEMAS

 

 

APORTACIÓNS NUTRICIONAIS

 Contén vitaminas A, B1, B2, C, E e PP, asi como varios minerais entre os que destacamos o calcio, o fósforo, o ferro, o magnesio e o silicio.

ASOCIACIÓNS E ROTACIÓNS 

 Realizar rotacions de catro anos posto que é unha planta moi esixente.
Gustalle compartir espazo con cebolas, coles, xudías de mata baixa, leitugas, porros ou rabos, pero non lle gustan as xudías de enrame nin a mostaza.

 

CAPACIDADE XERMINATIVA

 As sementes ecolóxicas poden durar 5 anos.

RECOLLIDA DE SEMENTES

 

RECEITAS DE COCIÑA

 

VOSAS OPINIÓNS

Neste apartado queremos colocar as opinións que recibamos sobre esta hortaliza: que vos parece, si gústavos, ou non, si coñecedes algunhas propiedades, como a chaman onde vivides, ou algunha anécdota ,..... calquera cousa que queirades enviarnos a Este enderezo de correo está a ser protexido dos robots de correo lixo. Precisa activar o JavaScript para velo..