BERENXENA (Solanum melongena)

 

Este vexetal de sabor suave está presente nunha ampla variedade de pratos moi populares. Hoxe en día, a berenxena é obxecto de atención polas súas beneficiosas propiedades nutricionais e pola posibilidade de utilizala como un substitutivo da carne baixo en calorías.

 

UN POUCO DE HISTORIA 

 

 

CARACTERÍSTICAS

 

DATOS DE CULTIVO 

Sementar a unha profundidade de o,5 cm
Tempo de xerminación : unha semám
Sementar en macetas (non son recomendables os semilleiros xa que é moi sensible ao trasplante) mes e medio antes da última xeada, e mantelas nun interior con boa temperatura, sobre os 27ºC. Sacuda as plantas unha ou dúas veces no dia para que medre máis robusta. No exterior plantar durante e época estival.
pH óptimo: 5,5 - 7.
Si imos recollendo os froitos dende o principio estimularemos á planta a producir máis, pero témolos que consumir pronto xa que a súa conservación é pequena.

Regar abondosamente.

 

COLLEITA 

 

CHAN 

 

FERTILIZACIÓN 

Fertilizar con pouco N, pero con bastante P e K. 

POLINIZACIÓN 

 

 

PROBLEMAS

Como é unha planta que lle gusta moito os insectos hai que protexela cunha cuberta flotante. Pode permanecer deste xeito dende o trasplante ata a colleita. Un mes de que cheguen as xeadas cortaremos as flores para que maduren os froitos.
O gran problema das berenxenas é que gustalles a calor durante todo o seu ciclo, por iso en zonas frías teremos que ser moi cuidadosos.
Algúnha variedade que acada grandes tamaños, por riba dos 60 cm., poden necesitar titores.

 

 

APORTACIÓNS NUTRICIONAIS

 

ASOCIACIÓNS E ROTACIÓNS 

 Vai ben asociado os chícharos, xudías de mata baixa, patacas e pementos, pero alonxalas do fiuncho

 

CAPACIDADE XERMINATIVA

 As sementes ecolóxicas duran uns 5 anos

RECOLLIDA DE SEMENTES

 

RECEITAS DE COCIÑA

 

VOSAS OPINIÓNS

Neste apartado queremos colocar as opinións que recibamos sobre esta hortaliza: que vos parece, si gústavos, ou non, si coñecedes algunhas propiedades, como a chaman onde vivides, ou algunha anécdota ,..... calquera cousa que queirades enviarnos a Este enderezo de correo está a ser protexido dos robots de correo lixo. Precisa activar o JavaScript para velo..